愛文芒果可說是目前產量最大的芒果種，有點扁扁的，看起來像一枚長長的蛋，果皮深紅色，果肉淡黃，果核小、纖維少、肉質細緻，又稱作蘋果芒果。

這款芒果在屏東枋山山坡地栽培，自然原株成熟芒果，不是以益收(Ethrel)生長素直接噴灑於果樹葉子葉面來達成大量催熟，也就是”在欉紅”啦。芒果可不會乖乖全部一起熟，要透過人工慢慢的一棵樹找過另一棵採收，辛苦的咧!到貨的時候，打開箱子就可以看到橘紅色澤、透出香氣、露出果膠的完熟樣，甜度高，果肉也細緻，適合嗜甜的”小螞蟻型”水果控~

農友說，他們的芒果通過日本嚴格的品管與毒物殘留管制，是輸日熱銷品，這種輸日等級通常在超市或傳統市場看不到，因為外銷+農民網路自售就沒有量了。看到就要下手搶，很快就沒貨囉~

香甜可口的芒果，怎麼切最好吃？

1.耐心等待，愛文芒果轉紅最好吃
2.將芒果平放，較扁平的面朝上，簡單分成三等份，切下（如下圖）
3.上下兩片的芒果，切井字號，就會像開花一樣美麗喔～