(4包組)頂級蒲燒鰻小厚切(100g/包)-直配香港
品號 : COK0323_004-HK
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市價NT$ 2150  (HKD 590.66)
售價NT$ 1660  (HKD 456.04)
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您有想過嗎?每一片烤得美美的蒲燒鰻,如果太大片或是太小片的都去了哪嗎?

我們特別跟生產者討論,把這些蒲燒鰻切成比較小片的小厚切

把每一片好吃又安心的蒲燒鰻以另一種加工方式作運用

每包定重100g,約3-4片一包,不論是一個人的晚餐、或是帶便當都很方便! 


【頂級蒲燒鰻】 連續多屆海宴水產精品獎,2016年再度蟬聯海宴獎

將每一片鰻魚烤出無可比擬的軟嫩口感跟鮮甜滋味,入口即化的口感,讓人元氣滿分

「夏天就該吃鰻魚!!」日本人將鰻魚料理視為夏日食補良品,將鰻魚的美味與營養透過蒲燒的方式鎖在每一片蒲燒鰻魚裡。油脂豐臾烤得吱吱作響的蒲燒鰻,搭配特調的日本醬油,遵循日式做法,首先先從魚皮那面進行烘烤,在翻面烤魚肉那面,將鰻魚本身過多的油脂逼出沖掉之後,才能進行蒸煮,過程中還得細心挑去烘烤過程中產生的雜質,才能繼續塗抹蒲燒醬汁,一共要經過4次的調味,讓每一片鰻魚都充滿了蒲燒香氣,製成的成品得馬上送下零下40-50度的冷凍庫急速冷凍,鎖住原味後才能真空包裝上市。

蒲燒鰻職人的堅持串魚八年、烤魚八年、烤鰻一生

含有豐富維生素、蛋白質的日本白鰻,為台灣重要養殖魚種,目前主要以外銷為主,外銷日本廣受肯定的佳辰蒲燒鰻,這表示風味與日本本土的蒲燒鰻魚不分軒輊,外銷市場更遍及日本、法國、德國、歐洲等地。近年來,因為全球鰻苗數量銳減,風味數一數二頂尖的日本鰻種更顯珍貴,佳辰蒲燒鰻原料百分之百使用台灣養殖鰻魚,經過充分日照、保有健康活力的無毒台灣活鰻。每批鰻魚均有詳細的生產履歷,並經過藥物檢驗、肉質及異味測試等,堅持管控品質,並獲得藥檢門檻極高的日本及歐盟認證,就是品質最好的證明。

建議料理方式

微波加熱法: 拆開塑膠取出蒲燒鰻,不用退冰直接放置於盤上,放入微波爐中加熱3分鐘即可食用

烤箱加熱法: 拆開塑膠袋取出蒲燒鰻,直接放至於烤盤上,在烤箱內溫度160度的條件下,加熱6分鐘即可食用

開水燙煮法: 不需拆開塑膠袋與退冰,直接放入開水中加熱5分鐘後,即可從袋中取出食用

 

內含物 蒲燒鰻小厚切 產地 台灣
重量 約100g/包 保存方式 -18度C冷凍保存12個月,請盡量趁鮮食用完畢  
規格 共4包
食用方式 隔水、微波、烤箱加熱皆可(注意事項: 本身含有細刺,請小心食用!)
備註說明 切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降。商品在運送過程中會因為碰撞而有機率失真空,若介意者請斟酌。