神農獎屏東金鑽鳳梨(3顆裝)-直配香港
品號 : FRU0700
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市價NT$ 1130  (HKD 310.44)
售價NT$ 1210  (HKD 332.42)

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台灣農業的最高榮耀,2017年神農得主 ─ 屏東何大哥

神農獎堪稱是台灣農業的奧斯卡獎,農民一生中最想追求的榮耀,得獎者皆是菁英翹楚,而種植鳳梨的何大哥,正是2017年的最新神農之一。14年前,何大哥結束水電行工作,回鄉向父親學習種植鳳梨,不喜歡墨守成規的何大哥,一面種、一面揣摩,除了改變傳統的管理方式,更投資許多機械設備,使原本複雜的工作流程簡化,農事也更加有效率。何大哥表示,拿下神農獎是對於鳳梨和其相關加工品的肯定,未來也將規劃興建集貨場,希望能幫助在地鳳梨產業和其他農民,回饋故鄉屏東。

絕佳環境加上耐心等候,造就鑽石級鳳梨

何大哥的鳳梨園就位於屏東內埔,絕佳的地理環境,充滿陽光擁抱和北大武山清洌泉水灌溉滋潤,再加上適合的弱酸性紅土,可說是絕佳的鳳梨生長樂園。而何大哥在管理上,除了不噴灑賀爾蒙外,產季到了更是注重品質而不搶收,堅持等到八分熟,天冷時甚至要九分熟才採收。何大哥說:「不隨市場起伏,按部就班,該怎麼做就怎麼做。」因為鳳梨只有在自然熟成的情況下,才會轉換出營養素、酵素和甜度,也難怪何大哥的金鑽鳳梨,不管是口感或風味都能如此完美!

保存最完美的酸甜風味,鳳梨保存三絕招
 
(一)鳳梨剛買回來
 
1. 剛買回來的鳳梨先不要去皮,放置在通風處可保鮮2~3天,建議放在陰涼通風處,因為鳳梨皮易藏果蠅卵,以防蚊蟲產生。
2. 去除頭葉後放入塑膠袋,上下顛倒擺放冰存,約3-5日內食用完畢。
 
(二)鳳梨已削皮

已削皮的鳳梨若不是馬上食用,需要放入冰箱冷藏,不然容易發酵壞掉,此外,換新袋子的鳳梨也最好當天食用完畢喔!

(三)切太多吃不完
當天吃不完的鳳梨,用保鮮膜完全包覆,再放入保鮮盒中冷藏保存即可,此方法約可保存一週。

 

內含物 金鑽鳳梨 產地 屏東內埔
重量 4.5公斤±10% 保存方式 常溫保存於乾燥陰涼通風處或冷藏  
規格 3顆裝
食用方式
備註說明